提到家乡的糯米糍粑,谁不是嘴里就立即生出一种甜甜的糯糯的感觉呢?
摄影 刘春娥 何婉萱
中秋节的前一个晚上,奶奶将糯米浸泡在一个大木桶里,我躺在布满月光的床上,静静地想着那一桶晶莹的糯米,明早就会变得又白又胖,随即会在冒着热气的锅里膨胀,笑破了肚皮,飘出浓浓的米香。我仿佛已经听到了“咚咚”的打糍粑声,一声声回荡在香甜的梦……
摄影 刘春娥 何婉萱
中秋节的早晨,我被一股清甜的香气唤醒,脑海中立马想到了打糍粑,赶紧从床上翻跳起来,一溜烟儿跑到冒着白气的厨房,掀开蒸锅的盖子,白胖胖的糯米都咧开了嘴,躺在锅里笑呢!
爸爸嘿哟一声将重重的石臼搬到院子里,奶奶呀,笑盈盈地将热气腾腾的熟糯米倒进石臼里。“打糍粑了,打糍粑喽!”我围在石臼旁,蹦蹦跳跳地欢呼着。爸爸撸起袖子,扎好步子,拿着长长的木槌,一锤接着一锤地敲打在熟糯米上,有节奏的“咚咚”声回荡在院子里。敲打一会儿,奶奶就会将石臼里的糯米团翻一翻。就这样反反复复,经过无数次的捶打,粒粒分明的糯米粒终于成了圆润绵软的糍粑团。
摄影 刘春娥 何婉萱
奶奶从糍粑团上揪出一个个小团子,搓成小球,再压成圆圆的糍粑饼。我负责将糍粑饼在桂花糖中翻滚一遍,白白的糍粑饼上裹上了金黄的桂花糖,美味的月桂糍粑便做好了。奶奶说,圆圆的月桂糍粑象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜。我们的口水都快流出来了,迫不及待地咬上一口绵软的糍粑,拉出了长长的丝,浓浓的米香混合着桂花的香甜,弥漫了整个嘴巴。
摄影 刘春娥 何婉萱
晚上,一家人吃着月桂糍粑,欣赏着中秋的圆月。这时,整个院子都是香甜的,月亮是香甜的,笑声也是香甜的……
(作者 资兴市开放区完小小记者 何婉萱 指导教师 陈汉 李媛 )
编辑:王诗蕾
二审:李薇薇
三审:李茂林