湖南教育新闻网讯 （通讯员 胡城 刘颖）“以前总是担心孩子在学校吃得好不好，饮食是否卫生，这个学期亲眼看到学校食堂这么规范、整洁，终于放心了。”桂东县沙田第二完全小学五年级学生家长郭女士在陪同孩子开学报到后感慨道。
据了解，2024年郴州市第十一期暗访发现桂东县沙田第二完全小学食堂存在较大安全隐患，为全面做好整改，深化群众身边不正之风和腐败突出问题集中整治，用心用情用心解决群众的急难愁盼问题，该校利用寒假学生离校期间，抢抓工期，顺利实施完成学校食堂改造提级工程。
该校投入35余万元，重新设置了配餐间，合理设置了食材储存区、粗加工区、细加工区、烹饪区、清洗消毒区等，使各个环节更加流畅，减少了交叉污染的风险。重新购置了油烟机、灭蝇灯、金属温度计等，确保了厨房的卫生和安全。对食堂墙体霉斑、顽固烟渍等进行彻底清除，并重新进行粉刷，为师生带来更加安全、营养、美味的用餐体验。还按照要求，对“三防设施”进行更新，重新安装防蝇纱窗、防鼠挡板、防尘网等，调整排水沟坡度，保证没有污水积聚。
在硬件升级的同时，软件建设也在同步推进。
该校组织食堂工作人员进行了培训，认真学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指导意见》《湖南省中小学校食堂管理办法》等文件，确保所有人熟悉从采购、储存、加工到供餐的全流程管理制度。
学校校长扶学文说：“现在我们每天都要填写食品安全检查表，从食材进货到成品留样，每个环节都要签字确认，责任到人。”
为确保整改工作落实到位，县教育局组织人员在开学前采取“四不两直”方式到校开展督导，督导组一行既看台账，又看现场；即听汇报，更问师生，所有问题均整改到位。县教育局副局长张恒强调，我们就是要通过这种方式，倒逼学校把食品安全工作做实做细，后期更要不断加强隐患排查，将食品安全防线筑牢。
经过改造升级，桂东县沙田第二完全小学食堂不仅安全系数大幅提升，就餐环境也焕然一新。
学生小李说：“现在食堂明亮整洁，吃饭都更有胃口了！”学校表示，将继续保持高标准、严要求，把食堂安全工作做细做实，让师生吃得放心、家长安心。
编辑：余杏
二审：李薇薇
三审：李茂林
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