湖南教育新闻网讯（通讯员 段文龙 肖小玉）辣椒炒肉、麻婆豆腐、红烧五花肉、爆炒花甲……近日，在锅碗瓢盆的交响曲中，耒阳市实验小学金杯塘分校举办了两场别开生面的厨艺大比拼活动。
此次活动是该校首届校园厨艺大赛，参加本次厨艺大赛的是该校五、六年级的十二个班级代表队。“四班四班，非同一般，不拿第一，情何以堪。”“厨艺在手，天下我有！”……厨艺大比拼在霸气外露的口号声中拉开序幕。随着主持人的一声令下，各代表队的小选手们迅速开始了烹饪前的准备工作。洗菜、切菜、配菜，小选手们分工合作，忙而不乱。“铛铛铛……”五2班李子轩同学切牛肉的声响吸引了评委的注意。只见他左手按肉，右手挥刀，动作轻快、娴熟，牛肉切得又快又好看。“我经常下厨帮妈妈打下手。我会炒好几个菜哩！”李子轩自豪的说。
“嗞啦！”伴着菜入油锅的响声，各代表队陆续开始烹饪自己的拿手好菜。煎炸蒸炒，挥铲舞勺，放料调味，出锅装盘，厨房十八般武艺小选手们都能信手拈来。“红烧肉要好看，糖色上色是关键。红烧肉要想香，得靠八角、桂皮、香叶来帮忙。”说起烹饪的方法与窍门，小选手们也头头是道。随着比赛如火如荼地进行，不一会儿香气便弥漫了整个活动现场，让人忍不住直流口水。
“我烹饪的这道菜叫招财进宝。食材有口蘑、鹌鹑蛋等。这道菜颜值高、营养丰富、清淡爽口、老少皆宜。”随着比赛时间的结束，各代表队的参赛菜肴纷纷出锅。小选手们在向评委展示自己的菜肴时，绘声绘色地介绍了菜肴的特点。一盘盘色香味俱全的菜肴，让评委们赞叹不已。他们在大饱口福的同时，频频向小选手们竖起了大拇指。
“开展厨艺比赛，一方面是要检验学生寒假劳动实践的成果；另一方面是要通过厨艺比拼，引导学生崇尚劳动，尊重劳动，学会劳动。”据该校副校长曹五超介绍，近年来，该校探索实施了“1+X”劳动教育体系，即校内劳动课程+家务劳动、校园劳动、校外劳动、志愿服务等形式多样的劳动实践活动，切实把劳动教育落到了实处，收到了树德、增智、强体、育美的综合育人效果。
“在新时代教育体系中, 劳动教育具有基础性、先导性、全局性的地位，是培育时代新人的必要途径。我们要把劳动技能比赛打造为学校的品牌教育活动。要根据学生的年龄特点，开展形式多样的劳动技能比赛，要将劳动教育与日常学习、生活紧密结合，让劳动教育更接地气，让劳动成为青少年全面发展最鲜亮的底色。”该校校长唐艳霞说。
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