湖南教育新闻网讯（通讯员 王秋香）3月28日，“中餐出海”暨烹饪高技能人才培养交流会在顺德职业技术大学火热举行。长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院院长李元敏率队参会，并受邀作典型经验分享，现场“圈粉”众多同行，全方位展现学校在烹饪高技能人才培养、湘菜国际化发展中的亮眼成果与独特优势。
会上，行业专家围绕“中餐出海”战略、国际化人才培养等话题带来干货满满的主旨报告。来自全国的五家中餐繁荣基地共同发布《“中餐出海”联合行动宣言》，携手助推中华美食走向世界。
李元敏在分享中“亮”出湘菜学院的特色育人组合拳——“一街一楼一中心”模式，并生动介绍了依托“隆平食坊”平台开展的国际化探索。他透露，学院目前已“落子”英国、日本，设立湘菜产业学院分院，并与马来西亚、新加坡等地共建海外人才培养基地，持续推动湘菜文化与技艺“飘洋过海”。会议期间，湘菜学院还与多所院校达成课程共建、资源共享、联合培养等合作意向，“朋友圈”持续扩大。
“这次交流不仅让更多人看到了湘菜的‘国际范’，也进一步提升了我校湘菜专业在全国职教领域的辨识度。”李元敏表示，未来学院将继续紧跟“中餐出海”国家战略，深化产教融合与国际合作，培养更多“懂湘菜、会传播、能创新”的高技能人才，为湘菜走向世界、讲好中华餐饮文化故事贡献青春湘菜力量。
编辑：谭理
二审：陈文静
三审：倪正松
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