刚过完元宵节,就开学了。坐在教室里,看着同学们红光满面的脸蛋,便又回味起刚过的年了。
在武冈,过年与“吃”是分不开的。
无论你到哪一家,都会发现桌上摆满了许多美食。各种各样的糖自然是不用多说,米花和面糕子也是大多数人家少不了的,有的还盛了红姜老蒜。
米花像个大圆盘,顶层是红通通的,底层是米白色的。没有油炸前是硬邦邦的,油炸后就香酥可口了。面糕子有各种花样,像各种盛开的花,油炸后,外硬里脆,咬一口,唇齿生香。听大人们说,米花和面糕子是武冈特产,他们小时候都跟着爷爷奶奶们做过,不过我不会做,因为爸爸妈妈不给我创造学习的机会。
红姜老蒜很有味道,年前到过年,天天吃好吃的,嘴里时时刻刻是油腻腻的。这个时候来几筷子红姜老蒜,姜的辣,萝卜的酸,老蒜苔的清香一时在嘴里爆开,那感觉,像夏日里顶着39度的太阳灌下一瓶冰可乐一样,舒服极了。
如果在亲戚家吃饭,那么大概率会碰到另外一道武冈特色菜——血浆鸭,辣、咸、鲜、嫩,鸭肉在口里刺激味蕾,让你忍不住多吃一碗饭。
除了这些,正月里也会吃到象征幸福与财富的饺子,到了正月十五,还会吃到代表团团圆圆的汤圆。你看那饺子鲜嫩多汁,尝一口,那嫩嫩的饺皮和那美味的汤汁在嘴里翻腾,实在是好!再尝一口,那玉米烤肉馅的味道又香又甜又不腻,令人回味无穷;你舀起一粒汤圆,轻轻咬上一口,里边儿的芝麻馅慢慢从嘴里流进胃里,甜糯糯的,剩下的半颗汤圆躺在碗里,里面的芝麻馅慢慢散出来,浮在汤上,会慢慢渲染出一幅美妙的水墨画。
煎炒烹炸,鲜香咸辣,再加上爱不释手的大红包,这样的年,不管是在武冈,还是在哪里,都太有味啦!
(湖南教育报刊集团武冈市思源实验学校小记者 夏茂钧 指导老师:夏学进 黄彦)
编辑:李薇薇
三审:李茂林