湖南教育新闻网讯（通讯员 吴增东）7月2日，衡阳县食安办联合教育、卫健等部门在杉桥镇学区开展预防野生蘑菇中毒知识宣传活动，通过“小手拉大手”，让学生把野生菌安全知识带进千家万户。
“黄裙竹荪，菌盖种形，高3-4厘米，顶部圆盘状，有一小孔，四周有明显的网格，有毒，别吃！”在杉桥镇杉桥中学，县疾控中心工作人员结合真实案例讲解和生动详实的图片，观看预防野生蘑菇中毒亲情科普微电影《我的神农父亲》等，向师生们介绍了常见野生蘑菇的种类、特征以及误食后的严重后果，劝诫学生带动家长不要随意采摘、食用野生蘑菇。并通过知识互动抢答，教会大家辨别容易混淆的毒野菜、毒野菌，以防误食或者烹煮不当造成中毒。
“我学会了看外形识别有毒蘑菇，它们通常颜色多比较鲜艳，菌盖中央呈突起状，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。”“有毒蘑菇中毒的深浅与进食量有关，吃得越多，中毒就有可能越深。轻者会恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器损害，甚至导致死亡。”……同学们纷纷分享学习心得。
县疾控中心工作人员向师生介绍，毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期多为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右，目前尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。专家提醒，一旦误食要马上催吐并迅速就医，不可心存侥幸、延误时间，同时应提供食用的野生蘑菇实物或图片，以供医生救治时参考。
杉桥镇学区党总支书记邹志军表示，全镇各校将进一步开展各种健康教育活动，加强食品卫生安全知识宣传教育和应急演练，增进师生自我保护意识和技能。
编辑：余杏
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