湖南教育新闻网报道 记者 余杏
2月11日，2026年湖南省教育工作会议在长沙召开。会议明确要全力抓实办好教育重点民生实事，提质1000所中小学校食堂，让学生吃得健康、家长放心。
近日，2026年湖南省政府工作报告中，“提质升级1000所中小学食堂”已被纳入十大重点民生实事，湖南将从安全、营养、服务等多个维度，推动中小学食堂实现全方位提质升级。
民有所呼，政有所应。“千所中小学食堂提质升级”正是万千学生、家长、教育工作者共同的期盼。
在怀化山区，有一位被当地群众亲切称为“骑士校长”的杨浩，他每天要骑摩托车，往返26公里崎岖山路，只为给4个没有食堂的教学点的孩子们送午餐。看着孩子们捧着热饭狼吞虎咽的模样，他说道：“这一口热乎饭的‘含金量’，就在于能让孩子们安安心心上课、开开心心长大。”这样一份暖心的“兼职”，杨浩已经默默坚持了一年多。
涟源市七星街镇中心小学校长彭姣也深有感触，学校食堂建于2011年，最初仅能容纳500多人就餐，如今学生规模已增至近1000人，就餐压力陡增。“一二三年级的孩子能在食堂勉强就餐，四五六年级的孩子只能端着餐盒在教室里、楼道间就餐，偶尔有孩子不小心打翻饭盒，老师们只能把自己的饭菜分给孩子。每当这时，我心里都不是滋味。”彭姣期盼着新食堂早日建成：“希望孩子们能坐在干净舒适的环境里就餐，希望他们毕业多年后，还能记得学校青椒炒肉的香味。”
即便在城市，校园餐也同样牵动着万千家庭的心。“以前总担心孩子在学校吃的菜没营养，放学回家就扒着零食吃。”长沙市家长李女士的话，道出了无数城市家长的心声。她的孩子就读三年级，每天在校吃中餐，“食堂的菜合不合口味、食材干不干净、烹饪卫不卫生，是我们家长群里每天都要讨论的话题。”
校园餐的质量，从来都不只是“一顿饭”的小事，它关乎每一个孩子的身体健康，关乎千万家庭的幸福指数，更牵动着整个社会的神经。
湖南省人大代表、长沙市仰天湖教育集团总校长刘菲菲认为，千所中小学食堂提质升级是一项抓在“牛鼻子”上的民生工程，“对老百姓来说，每个孩子能在学校里吃上一顿可口、安全、香喷喷的饭菜，看似是小事，却是能让孩子们终身受益的大事。”
如何让食堂升级真正惠及每一位学生？社会各界纷纷建言献策，凝聚起家校社共治的强大共识。
家长群体最关注的，是“透明”与“参与”。“希望能全程看到食材的采购、加工、烹饪过程，最好能直接参与监督。比如发青的土豆坚决退掉，不新鲜的食材绝不混入，这样我们做家长的才能真正放心。”长沙市岳麓区家长李女士建议，全面推广“家长开放日”“家长陪餐”“家长监督员”制度，让家长从“旁观者”变为“参与者、监督者”。
食堂提质，既要安全可控，更要营养实惠、贴合学生口味。湖南省政协委员李红梅认为，校园餐的服务对象是学生，“要让孩子们愿意吃、吃得香，就要让他们有参与感。多问问孩子们喜欢吃什么、不喜欢吃什么，采纳他们的合理建议，既能让餐食更合口味，也能让孩子们感受到被尊重，增强归属感。”
还有部分专家则聚焦“营养”与“监管”，给出了针对性解决方案。比如建立科学的校园餐营养配餐机制，根据不同年龄段学生的生长发育需求，精准搭配荤素、粗细；构建“监管、学校、社会”三位一体的防护体系，严格严把食材入园关、硬件升级关、餐饮具消毒关、人员健康关，健全食材溯源机制，实现每一份校园餐都可追溯、可监督、可追责等。
记者了解到，2026年湖南省级财政将统筹安排资金3.6亿元，支持1000所中小学校食堂提质升级，其中新建或改扩建食堂200所，添置更新设施设备食堂800所。
在实施过程中，湖南将坚持“一个全覆盖、两个优先”：“一个全覆盖”是指每个申报县市区均有项目获得支持，确保全覆盖；“两个优先”是指优先支持薄弱地区和农村地区学校、优先支持营养改善计划校以及义务教育阶段学校。
编辑：余杏
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