在我的家乡衡阳县台源镇，有个“国家地理标志性农产品”——台源乌莲。乌莲在台源镇已有上千年的种植历史，因表面呈灰宗或灰黑色而得名，系湘莲品种之一，堪称莲中之冠，被誉为衡阳县农产品中的“黑珍珠”。今天我也写一篇不一样的“爱莲说”，你们会和我一样爱上它的。
据《衡阳日报》介绍，在2019年第三次农产品地理标志登记专家评审会上，“衡阳台源乌莲”通过农业农村部专家评审，成为衡阳县第一个国家农产品地理标志保护产品。并且在湖南省商务厅官网上，是第四批认定公示的“湖南老字号”品牌。
当地还盛传一个美丽的传说，相传王母娘娘关心民间疾苦，曾打发二只仙鹤下凡到人间普度众生。王母娘娘要二只仙鹤口中各衔一粒莲子到洞庭湖去救苦救难，它们飞到台源镇时，看到上槽门乌塘托的风景非常漂亮，就落下来休息，其中一只仙鹤口中的莲子掉进塘里，就很快发芽生根、开花结果了。另一只仙鹤只能只身飞到洞庭湖去播种，仙鹤复命时，王母娘娘并没有责怪，反而说台源有仙缘。
从那时起，乌莲便盛产在台源这片美丽的土地上，它的叶子翠绿欲滴，生机勃勃。台源乌莲以其籽粒饱满，粉而不腻，味甘而香，经火易熟，营养丰富，洁白味美而著称于世，曾被列为历朝贡品。近年来，衡阳县大力发展乌莲产业，形成以种植、加工、品牌销售为一体的乌莲产业链。
乌莲的用途非常广泛。它的果实可以制作成各种美味食品，比如乌莲糕，口感香甜软糯，咬一口，浓郁的果香便在口中蔓延，让人回味无穷。乌莲的叶还是减肥神器，很受小女生的喜爱，泡上一壶，香气四溢。乌莲的茎，配上排骨，就是一份粉糯香甜的排骨乌莲藕汤，老少皆喜。此外，乌莲还具有多种药用价值，莲子心有清热解毒等功效，它全身上下都是宝。
如今的台源镇，乌莲的种植面积越来越大，形成了一道独特的风景。每到收获季节，空气中弥漫着乌莲的香气，吸引众多游客前来体验采摘的乐趣。台源镇正在全力打造乌莲产业，将“美丽乡村建设”融为一体，创建集荷花大观园、廉政教育园、农耕体验园、休闲观光园、旅游商贸园为一体的荷塘小镇，助推县域经济快速增长。
亲，心动了吗？快来我的家乡台源镇，品尝乌莲美食，沉浸乌莲文化，感受它独特的魅力。
（作者 衡阳县弘扬中学小记者 戴铬毅 指导教师 贺贞 摄影 戴铬毅家长）
编辑：曹鑫宇 实习 李珍
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