湖南教育新闻网讯（通讯员 唐力 欧阳向前）2024年秋季开学前，衡阳县各中小学校（幼儿园）认真贯彻校园食品卫生安全工作会议精神和安排部署，严格落实学校主体责任，切实对标站好岗、履好职、把好关，为广大师生织牢“舌尖”防护网，打响食安保“胃”战。
开学前期，县教育局联合县市场监督管理局等职能部门对学校食堂、商店进行监测评价、执法督办，对违规经营的，或依法坚决取缔，或责令限期整改。各临近街道或市集的学校积极配合相关行政管理部门，有计划、分阶段对校园周边店铺和流动商贩进行合法经营、食品安全及环境卫生普法宣传。为上好食品卫生安全和倡导餐饮节俭“开学第一课”，各校都在积极营造宣传氛围并做好授课准备。
“原材料采购要确保卫生安全为先，储存要分类分级、规范整齐。”库宗桥镇党委书记柏灿璨在库宗中学食堂贮存间督查时再三叮嘱。该镇党委政府和学校成立校园食品卫生安全工作领导小组，举行专题会议，制定方案预案，通过查看现场、查阅档案等形式总结经验、整改问题，层层压实责任、步步推进工作。
英南学校在开学之前落实“三个一”，即举行一次食品安全工作专题会议、开展一次全面大扫除和消杀通风、对库存食品和设施设备开展一次全面清理和保养。按要求配齐配强食品安全负责人和食品安全员，加强从业人员健康管理和岗前培训，制定食品安全风险管控清单，规范进货查验程序和台账记录，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
杨柳学校食堂设施设备配备齐全、检修到位、运行正常、标识明显，严格落实“清洁厨房”要求，做到场所净、设施净、工具净、人员净、食材净；规范加工制作，做到进货查验、索证索票、规范贮存、食品留样、清洗消毒、健康管理、用具分用“七到位”；“三防”设备设施做到“堵洞密缝”。
溪江乡中心小学邀请乡卫生院对食堂卫生进行专业检查和指导，医务人员现场进行油烟、甲醛氨、环境湿度等空气质量和水质检测，并就食堂餐饮保障服务、员工健康管理、安全加工操作、规范要求穿戴、个人卫生习惯、防疫医务与应急物资配备等进行培训。
8月28日，衡阳县举行学生食堂问题专项整治工作推进会暨学校食堂管理培训会，对各单位近期的食堂食品卫生安全的排查整改工作进行小结，总结经验，指出问题，要求在开学前务必对标整改落实到位。会议就开学后深入开展中小学食堂集中整治，加强对食堂经费管理、食品安全、制度落实等方面的工作作具体安排部署。
近年来，衡阳县教育各级各类学校始终恪守安全之本和为民之责，把广大师生安全健康放在首位，严格落实校园及周边食品卫生安全隐患排查整治，持续推进食堂“互联网+明厨亮灶”工程和清廉食堂建设，切实织密织牢安全风险防控网，确保校园平安和谐稳定，助推教育事业高质量发展。
编辑：吴瑞
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