湖南教育报刊集团小记者站慈利站（小记者 彭馨语）每当看见野花在风中摇曳，我总会想起一个地方——家乡。
“家乡”——一个听着就能让人身心治愈，浸红眼眶的词。她能带给背井离乡之人力量，她能给予耕田种地人群希望，她能在乡人心中种下浓情的种子。我的家乡也不例外，一个山岭众多，林木成群的小村落，却因为她奇特的红岩石而被越来越多的人知晓，她坐落在慈利县甘堰土家族乡，有一个很好听的名字——“红岩岭”。
远离城市的喧嚣，卸下满身的疲惫，感受红土地上的风土人情，会让您忘却烦恼和苦闷。踏进这片依山傍水的红土壤，您细细地观察就会发现，夜还没完全褪去，天边已有些许亮光，太阳从山头缓缓升起，阳光穿过翻滚的云层，洒落在大地上。早起采茶的茶农便戴上草帽，提起竹篓往山里径直走去。山上野花遍地，在清风的吹拂下左右摇晃，露珠还没来得及干，沾湿了过路人的衣裳，连带着“亲吻”了草帽。种田的农民也赶着牛下了田，吆喝着，使着牛在田里一点一点的翻着土，不一会儿，人们的衣服都湿了，却已分不清是汗水浸湿的，还是露水打湿的。云雾中，茶园满是青绿，农田尽是春意，人们都在晨间的劳作中交谈着、欢愉着、享受着。
“开饭咯！吃杀猪饭嘞！”一声吆喝，满院的人围聚在一起。一方水土养一方人，一方美食引四方人——我的家乡每到年关家家户户都会杀“年猪”，人们今天聚在这家，明天聚在那家，桌上都是标标准准的“十大碗”，杀猪饭的味主打一个新鲜、热腾和热闹。一餐饱腹后，人们都会将剩下的猪肉用盐腌制，其中一部分还会切好用来“灌香肠”，猪血混着买来的新鲜豆腐用以搅拌揉成一个个漂亮的椭圆形“血豆腐”……随后就将它们统统悬挂在家中柴火堆的上方进行熏制。时间一天一天的过去，腊肉、腊香肠、腊血豆腐从柴火房飘出香味，和着烟雾同上烟囱，整个村落都沉浸在腊月的“腊”香中，年味儿也就更浓了。
新鲜熏制出的腊猪蹄，用刷子洗刷掉表层的熏制附着物，再用清水冲刷，用斧头剁成小块儿，在柴火房的火坑上架上锅，入锅翻炒，加些许干萝卜炖煮，瞬间整个房子都沉浸在这一道美食中，猪蹄块炖煮后夹起来滴落的乳白色汁水都实在让人垂涎三尺，看着就想来上一块儿！桌上和着干辣椒、大蒜叶炒的腊五花油脂饱满丰盈，简直是“土家族的米其林”，全桌人眼中的“宠儿”。如果您这时候来到我的家乡，一定会被热情的邀约到家中吃一顿唇齿留香的“腊”味宴，感受土家族的热情和浪漫。
一顿饱餐，出门走在小路上，还会看到一些不知名的野花在道路两旁，像是夹道欢迎，又像是盛情留客，时不时随风摇曳，倘若您这时停下脚步，轻嗅它，大概也能闻到“腊”香吧，这是我家乡的味道，也是向您表示爱的味道。
（作者 溪口镇中学183班 彭馨语 指导老师 高双艳）
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