湖南教育新闻网讯（通讯员 杨奇）10月29日至30日，2026年中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术大学举行。来自中国和东盟国家的50支代表队、235名选手同场竞技。湘西民族职业技术学院旅游管理学院代表队沉着应战，学生徐彬彬获风味小吃制作赛项金奖，罗佳获热菜制作赛项铜奖，指导老师汤燕、张依俊获“优秀指导教师”称号。
大赛自2015年创办，已连续举办十届，成为深化中国—东盟职教合作与交流的响亮品牌。本届大赛以“百味交融、向海图强”为主题，把餐饮行业真实岗位标准搬上赛场，设热菜、西餐、风味小吃制作三个赛项，并引入大众评审机制，由媒体记者、网络主播、餐饮企业代表从口味、色泽、造型、创意等维度评价。
赛场上的从容，来自灶台后的千百次重复。备赛期间，指导教师团队从刀工、火候、调味到摆盘逐环节打磨，选手们反复试做、反复推翻，把作品从“能做”练到“做稳”。从“制作工艺”到“风味体验”，奖牌背后，是对湘西饮食文化的理解与转译。
旅游管理学院代表队合影
此次获奖，既是学子技能水平与职业素养的集中展现，也是学院深化产教融合、强化实践教学的生动注脚。湘西职院将以此为契机，优化课程体系、建强师资队伍、拓展国际合作，让更多学子在真实项目中练就真本领，让“湘西味道”沿着山海之路飘得更远。
编辑：黄佳莉
二审：陈文静
三审：熊忠
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