“五一”假期，位于娄底市娄星区大埠桥街道中阳村的桑葚园，迎来了一年中最热闹的时节。紫黑透亮的桑葚密密匝匝挂满枝头，人们挎着果篮在果树行间穿梭采摘。他们中有专程从上海、北京赶来的游客，也有闻讯上门谈合作的客商。
这片桑葚园的主人，是一群05后的大学生——娄底职业技术学院“桑葚+”创业团队。“我们团队16个人，分别来自农林工程学院、商学院，在种植管护、品牌营销上各司其职。”农林工程学院2024级学生李焘介绍，自己负责日常管理和产品销售；商学院2024级学生李昱赐曾在湖南省乡村振兴公益直播大赛中拿过二等奖，在团队里主攻营销；农林工程学院2024级学生刘震远作为团队负责人，则是常年待在田边的“植物医生”。
“五一”期间，团队成员为游客讲解桑葚的营养价值
桑葚虽然好吃，又富含花青素、白藜芦醇和硒，但在不少农户和商贩眼中，这颗“养生果”是个不好伺候的“林黛玉”：桑葚种植周期长，从嫁接苗到成熟挂果需要1—2年；鲜果又不耐放，早上刚摘的果子，要是没及时卖掉，下午就软得像烂泥，产后损失率高达15%。加上菌核病常年高发，采摘还耗时费力，优质果占比常常不足60%。因此，当地的桑葚长期处于零星散种的状态，果农大多是“靠天吃饭”。这几个难题如同连环锁，牢牢“锁”住了桑葚产业的脖子。
团队的创业之路，就从解开这组“锁”开始。2023年，农林工程学院2023级学生陈邦群试种了10亩（每亩约合666.67平方米）桑葚；2024年下半年，刘震远接手，组建起这支创业团队。团队先是跑遍了娄底市及周边的果园和水果店，把行业痛点摸了个透；随后，他们在知名农林技术专家、农林工程学院曾玉华教授的指导下，用专业技术突破了“三道难关”——
第一道是“防控关”。团队请教曾玉华教授后，创新性地采用高垄栽培搭配微生物菌剂种植模式，这样不仅从根上减少了病害的发生，也让桑葚的含硒量翻了一番。
第二道是“采摘关”。团队采用“双龙干”整枝技术，将树高从传统的1.5米到1.8米，控制在1.4米到1.5米之间，让采收省时省力。
第三道是“运输关”。团队改良水肥配比，在肥料中科学增加钙元素，让桑葚的果皮厚度增加，果子更耐储运。
“相对于传统种植，我们种植的桑葚每亩能增产100公斤，营养价值也更高了。”李焘自豪地说，“今年雨水多，周边农户的桑葚菌核病高发，我们的基地一点事都没有，农户们都纷纷跑来请教。”
技术这把“金钥匙”，正被团队传递到更多农户手里。
涟源市洪水岭村的种植户谢大叔种了100亩桑葚，其中一半的苗子来自这个大学生团队。“过去，我只晓得‘土办法’，果品产量低、品质差，收入一直上不去。说实话，一开始我根本不信几个娃娃能种好地。刘震远在我家果园蹲了半个月，用数据说服我先拿5亩做实验。这群大学生手把手地教我标准化种植流程，还承诺以市场价保底回收。”谢大叔高兴地说，“有了技术兜底和销路保障，我家果园的产量和品质双双跃升，稳稳当当地靠桑葚增了收。”
如今，团队的植苗与技术服务已覆盖长沙、常德以及娄底的娄星区、涟源、新化等地，累计指导面积达350亩，形成了“产、学、研、用、普”五位一体的农林教育推广模式。
创业路上，学校的托举始终在场。早在2010年，学校农林工程学院的园艺教学创新团队就以果桑等特色作物为载体，从园林、园艺、农村新型经济组织管理等专业学生中遴选“创业经理”。在创业导师与专业教师的指导下，“创业经理”以经理团队与股东的双重身份参与项目，并依靠项目营收来支付创业中心的维护管理费用。
“一入学，我们就接受了创新创业的基础教育；大二时，学院会根据专业特色开设创新创业课程。创业成果还能进行学分置换，保证大家有充足的时间参与实战历练。”李焘说。
有了专业优势和政策支持，团队的步子越走越稳。如今，他们构建了“采摘体验+线上电商”双渠道销售体系，线下采摘园服务规范，线上直播响应迅速，包装专业。他们还与书亦烧仙草、万物潮茶等多家奶茶店在娄底地区进行试点合作，将桑葚嵌入新式茶饮供应链，同时对接酒厂开发深加工产品。这几年，项目产品在“娄超”、市农博会、“魔域文化杯”娄品出湘等活动中接连亮相，团队成员先后捧回国家级奖项9项、省级奖项13项。
“当前，娄底市正大力实施农业品牌培育行动。我们正计划将技术标准复制到更多村庄，依托市委组织部与学校联合开展的‘一村一定向培养生工程’，朝着打造‘一县一桑葚’特色产业方向发展。”团队指导老师柳菲告诉记者。
夜深了，团队师生仍然围坐在教室，兴致勃勃地讨论接下来的种植和经营计划。从一株幼苗到满树果实，从一间实训室到一方产业园，05后“新农人”正和桑葚一起，在时光里悄然向上生长。
原文刊发于《湖南教育·职业教育》2026年8月D刊
记者 黄佳莉 通讯员 柳菲
编辑：王轶诺
二审：陈文静
三审：熊忠
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