湖南教育报刊集团浏阳小记者站 (小记者 欧语兮)大家好，我是家乡推荐官欧语兮，来自湖南省浏阳市。
一提到浏阳，你可能会想到漫天绚烂的烟花、嚼起来嘎嘣脆的炒米，还有家家户户都爱吃的盐旱茶——那酸辣交织、嚼着有韧劲的特色小吃。但今天我要隆重推荐的，是我们浏阳人饭桌上离不开的宝贝——大名鼎鼎的浏阳蒸菜。
浏阳有句老话：“无菜不蒸，无蒸不香”。这些天，我跟着奶奶学做蒸菜，水蒸蛋滑溜溜的，蒸火焙鱼香辣味美，蒸干豆腐吸满了汤汁，蒸腊鸭越嚼越香。在这些美味里，我最爱的就是辣椒豆豉蒸肉，现在就把做法教给大家。
我先选一块新鲜的猪肉，洗得干干净净，切成薄薄的片放进碗里，记得把肥肉放上面哦。接着加一勺盐、几滴生抽调味，再撒上浏阳本地的干辣椒粉和豆豉——这可是变香的秘密武器呢。最后淋上金灿灿的茶籽油，大火蒸15-20分钟，一碗香喷喷的辣椒豆豉蒸肉就做好啦。
你们看，油滋滋的五花肉配上红彤彤的辣椒、香喷喷的豆豉，你是不是也跟我一起咽口水了呢？
蒸菜不止好吃，还帮了我们家大忙呢！我家有两个可爱的妹妹，每到饭点奶奶就要一边照顾妹妹，一边做饭，真是手忙脚乱。有了各式各样的蒸菜，可以为奶奶省下很多做饭时间，这样她就不会那么累了。
这一碗小小的浏阳蒸菜，藏着浏阳人的智慧。欢迎大家来我的家乡浏阳品鉴浏阳蒸菜。
(作者 浏阳市浏阳河小学 小记者 欧语兮 指导教师 甘小梅)
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