湖南教育新闻网讯（通讯员 田元春 彭彩山）4月21日，新晃侗族自治县晃州镇兴隆小学迎来特别的“监厨团”——由膳食监督家长委员会代表姚沅松带队的4名家长深入校园，通过全流程参与、沉浸式监督的方式，为学生们把好“舌尖上的安全关”。
这支由32名家长组成的监督队伍，每周安排5至8名成员开展“四个一”行动：自费参与学生午餐陪餐、实地检查后厨操作流程、查验48小时食品留样、跟踪食材储存状况。他们以“嵌入式监督”深度介入学校食品安全管理体系，重点对校长、食品安全总监及安全员的履职情况进行动态评估，对采购招标、餐费定价、卫生管理等12个关键环节实施全过程监督。
“监督不是走过场，而是真参与。”据校方负责人介绍，家长委员会建立起“双线直报”机制：发现问题既可向校方提出整改建议，也可直接向教育、市监等6个监管部门反映。今年以来，监督团已推动完善餐具消毒流程等5项改进措施，家长对食堂管理的满意度提升至98.6%。
通过构建“专业监管+家长监督+社会共治”的三维食安防护网，该校建立起食材溯源可查、加工全程可视、问题即时可溯的智慧监管体系。如今，家长监督员的身影已成为校园食品安全的“移动哨兵”，他们用看得见的行动守护着全校学生“盘中餐”的安全与营养，守护孩子们的健康成长。
编辑：曹鑫宇
二审：李薇薇
三审：李茂林
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