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湘南学院大学生化身美厨巧烹潇湘八景宴

2024-11-12 17:05:05 来源:湖南教育新闻网 作者:傅心怡 周平尚 蒲增安

湖南教育新闻网讯(通讯员 傅心怡 周平尚 摄影 蒲增安)11月9日,湘南学院文学与新闻学院大学生化身“美食主播”推介潇湘八景特色美食。大学生凭借自身创意与巧思将潇湘八景的意境融入美食,把文化韵味化作盘中诗意,开启了一场独特的美食文化之旅。

活动现场,大学生志愿者在厨师的专业指导下精心烹制“潇湘夜雨”。他们选取新鲜黄瓜,细致雕琢成船形,重现“渡头船”的情境。让品尝者在享受美食的同时,感受“涔涔湘江树,荒荒楚天路,稳系渡头船,莫教流下去”的诗意情怀。

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潇湘八景——潇湘夜雨

“远浦归帆”受《寿阳曲·远浦归帆》启发,辣椒与汤汁的交融呈现波光粼粼的景象,将爆香的鱼头挺立于盘中央,寓意渔妇在岸边守望归船,传达对宁静生活的向往。“洞庭秋月”选用月牙形饺子与绿色蔬菜搭配,灵感源自“月明水无痕,冷光泫清露”,带领食客感受静谧悠远的湖光月色,领略古典文化与自然之美相互交融的独特魅力。整个烹饪过程严格把控食材品质与操作卫生,保留食材营养与风味,在呈现美味的同时,保障食品安全与健康。

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潇湘八景——远浦归帆

“南方喜欢吃饺子面食的孩子馋哭了。”主播借助弹幕互动功能,畅聊美食背后的文化脉络与历史传承,带领观众穿越湖湘岁月,领略地域魅力。

“参加这次活动,我深入了解了湖湘优秀传统文化,希望能以美食为媒,吸引更多人领略湖南的独特魅力,共赴三湘四水之约。”湘南学院新闻24102班学生黄晓愉说道。

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直播现场

潇湘八景作为湖湘地区极具标志性的地域景观文化标识,其内涵覆盖了湘江流域诸多山水佳境,承载着古人对湖湘山水特质的深刻认知与思考。

此次活动将地域文化与美食文化有机融合,开辟了湖湘文化传播的新路径,推动着传统美食文化在现代语境下的创新发展,为湖湘文化的传承与延续注入了新活力。

湘南学院文学与新闻学院党委副书记江华丽表示:“我们希望通过开展这样的活动,弘扬湖湘地区优秀的传统文化,助力湖南文旅资源品牌升温,让更多的人了解和爱上湖南这片美丽的土地。”

编辑:曹鑫宇

二审:李薇薇

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