春天是万物复苏、草长莺飞的季节；春天是生机勃勃、绿意盎然的季节；春天更是充满力量和希望的季节。
星期六吃早餐时，我一上桌就被碗里的几个青团吸引住了。我高兴地说：“妈妈，这些青团是从超市买的吗？好久都没有吃了。”妈妈微笑地回答：“小馋猫，青团是邻居家送的，如果你爱吃，妈妈可以做。”我像鸡啄米似的猛点头，然后给妈妈一个爱的拥抱。
（胡思阳 摄图）
首先是准备材料，妈妈在屋后摘了一大把鲜嫩的艾叶，将其清洗干净后，用开水焯烫，去除其中的苦涩，然后挤去水分，切碎放入机器打成浓浆。然后和面，将糯米粉和面粉按照一定的比例混合在一个脸盆里，加入适量的白糖和艾草浆，用手充分搅拌搓捏。如果太干，就加入一点清水，直到面团变得光滑不沾手。接下来就是均匀地分成一个一个的小团，把小团压开变成一个手掌大小的圆型面饼，在中间放上事先准备好的豆沙馅料，封口捏紧，把包好的青团整齐地摆放在蒸笼里，最后蒸熟就大功告成了。
在整个制作过程中，我是一个参与者，而妈妈是一个指挥者。妈妈把环节和关键要点告诉我之后，就站在边上指挥，当我做得不好时，她会出手帮忙。我知道妈妈的用心，她是想让我以后独立制作青团。
大概等了二十多分钟，当蒸笼冒出腾腾热气时，屋子里就飘荡着艾草的清香，我迫不及待地打开盖子，用筷子夹起一个咬下去，香甜软糯，入口即化，好像尝到了春天的味道。
青团，我们衡阳方言叫“青粑”，是一种传统小吃，历史悠久，据说已有千年的历史了，最初是清明节的祭祀品，人们以此来表达对先辈的思念之情，随着社会的发展，赋予了青团更多的文化内涵。青团不仅代表了一种美食，更代表了一种文化和历史的传承。作为一名学生，如何让传统文化得到更好的传承和发扬，是我们义不容辞的责任。
（作者 衡阳县英南学校小记者 胡思阳 指导老师 曾祥欢）
编辑：熊姗姗
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