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【浏阳站】品年味·晒出家乡的年味儿 | 烟火里的浏阳味

2024-03-01 11:03:43 来源:湖南教育新闻网 作者:杨思萌

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从外地回家过年的大伯,心心念念的便是家乡的浏阳蒸菜。

伴随着厨房柴火噼里啪啦的声音,大铁锅里滋滋作响,层层叠叠的蒸笼堆砌在一起。揭开蒸笼盖子,腾腾的蒸汽混合着各种食物的香味扑面而来:腊肉、腊鱼、腊肠、腊牛肉、腊鸭肉,铺上一层红红的辣椒、放上几颗黑不溜秋的豆豉,看着就让人直流口水。端开第一层蒸屉,下一层还藏着“宝贝”:蒸得软乎乎的扣肉,虽然看上去皱巴巴的,吃起来却像果冻一样入口即化,是老人和小孩子的最爱;圆滚滚的肉丸子,吃起来软糯香甜,寓意着家庭团团圆圆……

食材的香气混合着木柴的烟火味,勾起了人们对家的眷恋。热气腾腾的蒸笼,如同家乡人对新年的期待,期待来年的生活红红火火、蒸蒸日上。

(浏阳市工业园实验小学小记者 杨思萌 指导老师:张玉祥 邓艳婷)

编辑:吴瑞

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