【零陵站】千秋岭小学：开展探究手工茶制作技艺实践活动

湖南教育报刊集团零陵小记者站（小记者 彭潇晗指导教师 唐政松张兰）茶文化是我国传统文化体系中的瑰宝，为培养学生的劳动教育意识，深入学习茶文化中的含义。近日，零陵区千秋岭小学师生来到湖南省福田茶场，开展探究手工茶制作技艺实践活动。

“轻轻的提起茶树枝桠，摘下最中间的那片茶青就可以了，千万不可以用指甲去掐，要不然茶梗就变黑了。”茶场技术人员周虹老师手把手地教师生们如何采摘茶叶。同学们在老师的指导下，兴致勃勃地动起手来，背起小背篓化身为小茶农，真真切切地体验了一把采茶的乐趣。

采摘回来的茶青，是怎样一步步变成可以泡来喝的成品茶叶呢？带着采摘的茶叶，大家迫不及待地来到茶场的实验加工厂。指导老师首先讲解了晒青、杀青、揉捻、干燥等手工绿茶的制作技艺，然后带领师生们亲手体验手工绿茶的制作全过程，一时间，茶叶的清香与同学们的欢声笑语溢满整个实验加工厂。体验完手工制茶，大家围坐在一起，一边品尝自己亲手制作的手工茶，一边聆听了茶叶研究所所长讲述的茶文化知识，进一步了解了中国茶文化的历史及内涵。

此次劳动实践活动，同学们收获满满，虽然辛苦，却能在劳累中品尝乐趣，不仅体验了手工制茶的全过程，了解了中国的茶文化，还增强了对中国优秀传统文化的认同感和自豪感，同学们纷纷表示，要自觉传承中华优秀文化，为振兴家乡而努力读书。