湖南教育报刊集团小记者站鼎城区站（小记者 吕果）为了充分调动学生科学探究兴趣，培养学生科学实践精神。鼎城区武陵小学5月15日至16日在实验室分批进行了演示实验《了解食物中的营养成分》，四年级全体学生及9名科学老师参与。
演示前，老师们收集了各类食品并贴上标签，对上面的营养成分进行了分析并记录下来；演示时，利用馒头、牛奶、鸡蛋等生活常见食物，为同学们直观展示了各种食物中所含的营养。例如：在馒头片上滴入碘酒会变蓝，说明馒头中含有淀粉；在卫生纸上按压花生会有油，说明花生含有脂肪等。
通过演示实验激发了学生的学习热情，1905班的同学们感悟到，原来每天食用的各类食物营养成分通常有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水，淀粉也是糖类的重要成员；原来科学其实离大家并不遥远，它就在身边。相信本次的演示实验在同学们心中种下爱科学、学科学的种子，长大后努力为祖国贡献自己的科技力量。
（作者 武陵小学小记者 吕果 指导教师 解涛）
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