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常德市鼎城区永安小学:“沉浸式”做蒿子粑粑,感受民俗的魅力

2023-03-31 11:46:33 来源:湖南教育新闻网 作者:杨兰

湖南教育新闻网讯(通讯员 杨兰)“‘呦呦鹿鸣,食野之蒿。’春天的田野上,常见鲜嫩的蒿子,请大家观察它有什么特征呢?”“每到清明节前后,我们都会采集新鲜的蒿子,搭配糯米粉等食材做成粑粑,用这种方式缅怀先人,也表达一种健康长寿的愿望……”3月30号,常德市鼎城区永安小学的学生体验了一节别样的户外劳动课,沉浸式地感受春天的魅力,享受学习传统民俗文化的乐趣。

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当天,学生们在老师的带领下前往草坪镇稻作源,到达目的地后,一盆盆新鲜的蒿子端上桌来,在蒿子的清香中,孩子们在当地人的指导下细细观察蒿子,听取与蒿子有关的知识。在当地人介绍了蒿子粑粑的制作方法后,大家都跃跃欲试,很快,工作人员把砧板、菜刀、面盆、糯米粉等工具和材料都一一摆放出来,孩子们终于要亲身体验一把了。切蒿子、浸泡、去汁、揉面、煎粑粑……每一个步骤都倾注了孩子们的心血。孩子们聚精会神,分工协作,力求做出色香味俱佳的蒿子粑粑。

终于,孩子们亲手做的蒿子粑粑新鲜出锅。当一个个圆圆的香香的蒿子粑粑被盛进碗里,便立马被分而食之,制作时的困难都化作了满足和快乐。同学们小口品尝着自己亲手制作的粑粑,个个眼里心里都乐开了花,仿佛那是天下最美味的食物!同学们还把自己做的蒿子粑粑分享给了老师,得到夸赞后,更是满心欢喜!

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“蒿子粑粑好吃,自己做的蒿子粑粑更好吃!以前我在家都是吃现成的,今天我要带一个蒿子粑粑回去,也给爸爸妈妈尝一尝我的手艺!以后在家里,我还想尝试做点别的美食呢!”学生朱磊兴奋地说。

“清明前后做蒿子粑粑是我们常德地区的民俗,今天这堂劳动课让孩子们深刻体验了民俗风情,这种走出校门,亲近自然的实践活动,促进孩子们成长,深受孩子们的喜欢。”该校老师宋可说。

近年来,永安小学深入开展社会实践活动,着力抓好劳动教育和传统文化教育,组织学生体验了常德丝弦、剪纸、舞龙舞狮等丰富多彩的活动,让孩子们在实践中思考,在活动中成长。

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