湖南教育新闻网讯（通讯员 谭长清）“油豆腐闷红烧肉”“西红柿蛋汤”“木耳洋葱丝”……每天就餐时候，衡东县各校食堂传来的一张张色、香、味俱全的菜肴图，就陆续在“衡东县学校食品安全工作群”里呈现出来，令人垂涎欲滴。这是自本期开学以来，衡东县教育局强化“明厨亮灶”中的又一项重大举措——在县食品安全群里进行“晒餐”。
为全方位、全过程地保障学生“舌尖上的安全”，衡东县教育系统继续强化学校食堂“明厨亮灶”行动，通过在厨房、餐厅安装的摄像头、电子显示屏，将食堂的操作、加工、环境卫生，随时置于家长、师生、监管部门以及社会的广泛监督之下，以进一步提高学校食品安全自律意识、以及食品安全的管理水平，并通过这些“看得见”的努力，确保全体师生吃得安心、吃得放心。
“整个食堂窗明几净，各种食材摆放得井井有条，制作加工一目了然，烹饪出来的菜肴不断翻新、营养全面，比起那些路边摊位，真是不可同日而语，让孩子在学校食堂吃饭，安全、卫生、又营养，我们放心！”衡东县新塘完小一位陪餐的家长无比感叹地说。
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