湖南教育新闻网讯（通讯员 田如瑞）秋季学期开学，校园食堂食品安全成为守护师生健康的重中之重。为严防校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全，9月3日，江永县市场监督管理局组织执法人员深入辖区各中小学食堂，开展开学季食品安全专项检查，严把校园食堂食品安全关口，守护师生“舌尖上的安全” 。
执法人员走进学校食堂后厨，对食材库房、粗加工间、烹饪操作间、洗消间、留样冰箱等重点区域开展全方位细致检查。重点查看食材采购进货查验、索证索票台账记录，仔细核对粮油、肉蛋、蔬菜等原材料保质期，杜绝过期、变质食材；检查从业人员健康证、岗前培训落实情况；对食品留样、餐具清洗消毒、“三防”设施、后厨环境卫生、冷藏冷冻设备运行等情况逐项核查，对检查发现的台账记录不规范、物品摆放杂乱等问题现场指出，下达整改意见，要求学校立行立改，实行隐患闭环管理 。
江永县市场监督管理局执法人员王翊宸说：“学校食堂关系到全体师生身体健康，我们重点紧盯食材进货、加工操作、食品留样、餐具消毒等关键环节，压实学校食品安全主体责任，对发现的隐患督促及时整改，全力守牢校园食品安全底线，让学生吃得安全、家长放心。”
下一步，市场监管部门将持续加大校园食品安全监管力度，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，常态化开展线上线下巡查，畅通投诉举报渠道，以“零容忍”的态度严厉打击食品安全违法行为，全力营造安全、放心的校园饮食环境。
编辑：曹鑫宇
二审：李薇薇
三审：李茂林
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