湖南教育新闻网讯（通讯员 代兴星）为进一步夯实校园食品安全，优化师生就餐条件，全面提升食堂规范化、标准化管理水平，武陵区严格按照上级食堂提质升级项目工作部署要求，对第十六中学、金丹实验学校实施了食堂设备更新添置工作。
由于两所学校部分食堂设备使用年限较长、老化陈旧，存在能耗偏高、作业效率偏低等问题，已达不到最新食品安全操作规范要求，一定程度上影响了日常供餐质量和校园食品安全保障能力。
为补齐硬件短板、消除安全隐患，2026年投入资金约30万元用于2所学校的食堂设备提质升级，其中金丹实验学校重点更新了油烟抽排系统，添置了冷藏冰箱、不锈钢餐具等基础设备；第十六中学新增保温售饭台、洗碗机、切菜机、绞肉机，并升级了油烟净化系统。
更新升级设备有效优化了后厨作业环境，大幅提升食堂供餐效率和标准化操作水平。目前，两所学校所有食堂设备已全部安装调试到位并投入使用，食堂硬件保障条件显著改善，校园食品安全防控基础更加坚实牢固。
下一步，武陵区教育局将以此次食堂设备提质升级为契机，持续强化学校食堂日常监管，严格落实食品安全各项管理制度，细化食材加工、环境卫生、餐具消杀、日常留样等全流程管控，不断提升校园后勤服务品质，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
编辑：滕思楠
二审：李薇薇
三审：李茂林
点赞
