湖南教育新闻网讯（通讯员 魏文彦 蒋媛竹）“食堂装了空调，夏天吃饭再也不怕热啦！”6月30日，衡阳县向阳联合学校中心小学食堂提质改造工程全面竣工并投入使用，孩子们惊喜地发现，食堂不仅变宽敞了，还多了一排崭新的立式空调。
据悉，2026年5月12日，该校正式获批湖南省2026年提质升级中小学食堂项目，项目资金20万元。学校紧抓暑假前的施工窗口期，统筹规划、倒排工期，高效推进食堂设施设备全面升级。截至目前，改造工程已基本完工并投入试运行，师生就餐环境与食品安全保障能力实现双提升。
本次提质改造聚焦设施设备升级与就餐环境优化，重点加装了6台3匹立式空调，彻底解决了夏季就餐闷热问题，让师生在清凉舒适的环境中享用每一餐。同时，严格遵循食品安全操作规范，更新了油烟净化一体机、24盆电蒸饭柜、绞切两用机、多功能切菜机、双头煮面炉、热风循环光波消毒柜、四门冰柜等核心设备，并配套更换了色标菜板、色标刀具、保温桶、灭蝇灯、紫外线消毒灯、不锈钢保洁柜、防蝇罩等辅助设施，实现了从食材存储、加工制作到餐具消毒全流程的标准化、安全化升级。
值得一提的是，学校食堂引入色标管理体系，通过红、蓝、绿等不同颜色区分各类厨具用途，从源头上杜绝交叉污染。同时，对“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统进行同步升级，即时公开厨房环境卫生、食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒等过程，让“闲人免进”的厨房重地更“透明”地接受社会监督。
“我们的目标是让师生吃得安心、吃得放心。”学校相关负责人介绍，正式投入使用前，学校已组织食堂从业人员开展新设备规范操作、食品安全知识等专项培训，确保设备用得好、流程走得顺、管理跟得上。7月1日中餐时段，师生们有序排队打饭，菜肴色香味俱全，空调送来习习凉风，整个食堂洋溢着饭菜的鲜香。
“今天的菜好好吃！食堂也凉快了，我还要再去加一点饭！”四年级（153）班一位学生笑呵呵地对陪餐老师说。
崭新的环境、规范的流程、安全的保障——从硬件提升到管理规范，向阳联合学校中心小学始终以师生健康为中心，不断优化餐饮条件、提升服务品质，为校园安全与教育教学工作提供坚实后勤支撑，全力护航师生健康！
编辑：余杏
二审：李薇薇
三审：李茂林
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