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“3个三”模式引领内涵发展 湘菜学院走上特色党建之路
2021年11月10日 15:32
作者:邓红蕾 彭英姿 
来源:湖南教育新闻网

  湖南教育新闻网报道 通讯员 邓红蕾 彭英姿

  湖南省教育系统先进基层党组织、湖南省普通高校党建工作标杆院系、湖南省思想政治工作优秀集体、湖南省工人先锋号……成立短短五年时间,长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院党总支就交出了一份亮眼的成绩单。

  从13位教师、268名学生,到50位教师、1600余名学生;从两个专业建院到发展为国家“双高计划”核心专业;从一个小小的二级学院成长为本地离不开、行业都认同、国际可交流,享誉三湘的特色产业学院。

  “如何有效发挥党建引领作用,使年轻的学院实现快速发展和特色发展?我们一直在不停探索。”湘菜学院院长、第一任党总支书记谢军回忆起学院不断攀升、不断跨越的发展历程,由衷感慨。

  聚焦“餐”字谋发展,全力实施三大培育工程

  作为拥有“双高”建设重点项目——餐饮管理专业群建设任务的湘菜学院,如何有效依托专业特色,将党建工作做到“和而不同、做特做专”?这是摆在湘菜学院党总支面前的一道大命题。

  为解好这道命题,湘菜学院党总支紧紧牵住了“餐”这个牛鼻子,围绕“培养湘菜人才、传承湘菜文化、引领湘菜产业”的办学目标,根据区域经济发展和长沙打造“美食之都”的定位,把方向,谋大局,不断调整办学思路,促进专业转型升级,将专业做精、做专、做特。

  根据“双高”计划和学校专业调整规划,重新调整湘菜学院专业结构,聚焦“餐”字构建湘菜餐饮专业群,确立了营养配餐、餐饮制作、餐饮服务、餐饮管理、餐饮文化的专业办学定位。党总支充分发挥党建引领作用,坚持围绕发展抓党建,抓好党建促发展,实施湘菜之子引领工程、湘菜之星先锋工程和湘菜之师示范工程,带领全院师生坚持走创新发展、内涵发展、特色发展道路。

  青年骨干教师刘文保就是“三大工程”培育下成长起来的优秀师生代表。2016年大学毕业后,刘文保来到湘菜学院任教,依托平台,潜心教学,沉淀匠心,传承技艺,迅速成长为优秀青年骨干教师、长沙市“百优工匠”。

  刘文保回首这几年的从教之路,对学院的感恩之情溢于言表:“感恩学院的‘三大培育’工程,我得以拜师许菊云、蒋彦等中国烹饪大师,向他们学习烹饪技能、教学技巧,迅速站稳讲台。学院还牵线搭桥,让我可以定期赴校企合作企业挂职锻炼,学习企业管理和烹饪实战经验,丰富课堂教学案例。对于一毕业就来学校任教的我而言,虽然没有企业工作经验,但学院给我提供了很好的成长成才平台。”如今,刘文保老师已从“湘菜之子”成长为“湘菜之师”,先后指导学生获得国际青年学生烹饪技能大赛一等奖、全国职业院校技能大赛一等奖。他多次在国际舞台上现场展示食品雕刻作品与技艺,技惊四座。

  聚焦师生谋发展,致力打造三支党员先锋队

  做专之后如何做实?这是湘菜学院党总支目前面临的新挑战。早在湘菜学院党总支成立之初,学校党委就明确指示,二级学院党建要紧紧围绕师生发展,将工作做深做实。如今,学院进入“二次创业”阶段,发展理念由原来片面追求快速发展转变为追求又好又稳、可持续发展。湘菜学院党总支书记彭英姿在深入分析了湘菜学院发展现状后,提出了打造专业群建设、技能竞赛、学生成长三支党员先锋队的理念,并在具体工作中,走出了一条班子成员“三联四进”、教师党员传帮带、学生党员做表率的党建育人之路。

  学院党政领导班子开展“三联四进”活动,每人联系一个党支部、一个教研室、一个专业班级,通过进宿舍、进课堂、进活动、进网络等工作载体,走进师生,解决师生在思想、学习、工作和生活中存在的实际问题。

  学校党委副书记、校长刘国华,作为湘菜学院的联点校领导,就是“三联四进”的积极践行者。刘国华以普通党员身份积极参加联点支部烹饪与营养配餐支部的“三会一课”,以班主任身份走进联点班级烹饪2035班,开展“我与校长面对面”主题班会,定期下寝送关怀,自掏腰包邀请全班学生共进晚餐,积极询问和回应师生关切,是师生眼中“暖心的刘嗲嗲”,也是湘菜学院党总支践行“三全育人”制度的真实写照。“三联四进”工作以点带面,效果显著,如今,烹饪与营养配餐支部获评2021年度“湖南省教育系统先进基层党组织”。

  党建行政两个班子一套人马,学院院长担任专业带头人,教授和大师担任支部书记,支部书记“双带头人”全覆盖,湘菜学院党总支配优配齐了党建行政队伍,从顶层压实一岗双责,杜绝“两张皮”,开创了党建引领与内涵发展齐头并进的良好局面。

  党员教师传帮带在学院管理、项目建设、专业建设、课程建设、校企合作、人才培养、技能竞赛、科研创新、社会服务等领域全面铺开,教师党员充分发挥先锋模范作用,引领师生弘扬工匠精神,带领团队攻坚克难,取得了丰硕的办学成果:餐饮管理专业群成功入选中国“双高计划”特色高水平专业群建设单位;餐饮智能管理教师团队成功入选第二批国家级职业教育教学创新团队;毕业生初次就业率达90%以上,对口就业率85%以上……

  聚焦服务谋发展,着力创建三个党建+品牌

  做专做实之后,湘菜学院党总支又着手探索如何将党建辐射作用做大。为此,学院精准对接区域经济与国家发展战略,发挥专业特长,积极探索创建党建+社会服务、党建+职业素养、党建+实践育人三大党建品牌,走出了一条服务产业高端、服务行业企业、服务乡村振兴、服务“一带一路”的高校社会服务之路,在服务实践中培养学生的职业道德、文化素养、工匠精神和国际视野。

  学院师生连续五年服务全国“两会”,服务中国餐饮食品博览会、参加湖南全球推介会和世界职业技术教育展览会,推介湘菜,传播湘菜文化。“服务全国‘两会’,我们经历了很多第一次,见识了全国最高规格的政务会议,经过了全国最高规格的酒店管理方面的实践、实习、实训,既增长了知识,也开阔了眼界。”餐饮管理1832班学生丁福服务“两会”后说道。在服务期间,为了发挥党员的先锋模范作用,师生还成立了临时党小组。带队老师李颖说:“由于这个实践团队只有两名正式党员,组不成党支部,所以成立了临时党小组,预备党员、入党积极分子都是小组成员。学校还专门下发文件,要求我们用党员标准规范自己的言行,敢于担当,争先创优,将党性教育渗透进每一个细节。”

  学院还积极对接服务“一带一路”,开展国际交流和培训,先后接待美国修学团、韩国留学生学习团,承办为期90天的援太平洋运动会萨摩亚厨师国际培训工作,为31位来自萨摩亚的厨师进行湘菜烹饪培训。此外,每次国际交流活动,都会选拔在校学生担任活动礼仪,鼓励在校学生观摩学习,为学生提供了绝佳的跨文化交际机会,提升国际视野。“每次参与国际交流活动,我都很自豪自己生在中国,我能从外国友人的眼里看到他们对中国文化和中国美食的向往。我要努力学好烹饪技能,争做‘湘菜出湘’的一份子。”多次参与国际交流活动的瞿胜琴同学说。

  在学院领导班子的不断摸索下,学院走上了内涵发展的特色党建之路,“3个三”模式(即:全力实施三大培育工程,致力打造三支示范引领团队,着力创建三个党建+品牌)也为学院建设发展一路保驾护航。

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